{"id":734,"date":"2016-03-12T21:00:53","date_gmt":"2016-03-13T03:00:53","guid":{"rendered":"http:\/\/martee.hu\/blog\/?p=734"},"modified":"2016-03-12T20:56:49","modified_gmt":"2016-03-13T01:56:49","slug":"cabane-a-sucre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/martee.hu\/blog\/2016\/03\/12\/cabane-a-sucre\/","title":{"rendered":"Cabane \u00e0 sucre"},"content":{"rendered":"

Bek\u00f6sz\u00f6nt\u00f6tt m\u00e1rcius<\/span><\/strong>! Az id\u0151j\u00e1r\u00e1s napr\u00f3l napra szebb, m\u00e1r lassan itt is lehet \u00e9rezni, hogy j\u00f6n a tavasz: olvad a h\u00f3, m\u00e1r pluszban van a h\u0151m\u00e9r\u0151 napok \u00f3ta, \u00e9s szinte hihetetlen, hogy nagykab\u00e1t, nagysapka \u00e9s s\u00ednadr\u00e1g n\u00e9lk\u00fcl is ki lehet menni a lak\u00e1sb\u00f3l!!<\/p>\n

Mivel ilyenkor m\u00e1r v\u00e9gk\u00e9pp senkinek sincs kedve benn maradni a n\u00e9gy fal k\u00f6z\u00f6tt, az els\u0151 utunk egy f\u00e9lig benti, f\u00e9lig szabadt\u00e9ri programra vezetett!<\/p>\n

\"juharkezdo\"<\/p>\n

M\u00e1rcius \u00e9s \u00e1prilis a juharfa-\u00fcltetv\u00e9nyek l\u00e1togat\u00e1s\u00e1r\u00f3l sz\u00f3l Qu\u00e9becben.
\nSok olyan, f\u0151leg csal\u00e1di v\u00e1llalkoz\u00e1s hirdeti mag\u00e1t a neten Cabane \u00e0 sucre<\/span><\/strong> (k\u00e1b\u00e1n \u00e1 sz\u00fckr) \/ Sugar shack (Cukor kunyh\u00f3) n\u00e9ven, ami kimondottan az \u00e9v ezen id\u0151szak\u00e1ban l\u00e1togathat\u00f3. A legt\u00f6bbsz\u00f6r egy \u00e9tteremre kell gondolni, ahol a helyi juharszirup<\/span> <\/strong>felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1val k\u00e9sz\u00fclt \u00e9teleket lehet megk\u00f3st\u00f3lni, k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 juharszirupb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt term\u00e9keket v\u00e1s\u00e1rolni. Persze, mivel Qu\u00e9bec adja a vil\u00e1g juharszirup termel\u00e9s\u00e9nek k\u00f6zel 80%-\u00e1t, \u00edgy nagy a verseny, \u00e9s igyekeznek valami plusz szolg\u00e1ltat\u00e1st is ny\u00fajtani, hogy min\u00e9l t\u00f6bb l\u00e1togat\u00f3t siker\u00fclj\u00f6n becsalogatniuk.<\/p>\n

\"juharka\"<\/p>\n

Az \u00e9tteremben eb\u00e9del\u00e9s a gyerekek sz\u00e1m\u00e1ra nem jelent valami nagy programot,- \u00f6r\u00fclnek, ha t\u00fal\u00e9lik bealv\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl – pl\u00e1ne nem a szirup, kekszecske stb. v\u00e1s\u00e1rolgat\u00e1s ut\u00e1na, ez\u00e9rt mi is olyan helyet kerest\u00fcnk, ahol az eg\u00e9sz csal\u00e1d j\u00f3l tudja \u00e9rezni mag\u00e1t. \u00cdgy akadtunk r\u00e1 a Constantin csal\u00e1d Cabane \u00e0 Sucre-r\u00e9re, ahol gyerekprogramok<\/span><\/strong> mellett kicsit betekint\u00e9st\u00a0nyerhet\u00fcnk abba is, hogyan k\u00e9sz\u00fcl a vil\u00e1gh\u00edr\u0171 juharszirup!<\/p>\n

Mivel m\u00e1r nagyon \u00fcgyesen kitapasztaltuk, hogy a rendezv\u00e9nyekre nem nyit\u00e1skor \u00e9rkezik a legt\u00f6bb ember, hanem ink\u00e1bb d\u00e9lut\u00e1n, \u00edgy ma is ink\u00e1bb reggeli ut\u00e1n kelt\u00fcnk \u00fatra. Na nem kell t\u00fal korainak gondolni minket, mert t\u00edz el\u0151tt nem nyit ki semmi…<\/p>\n

A Costantin csal\u00e1d<\/span><\/strong> juharfa erdeje csak f\u00e9l \u00f3r\u00e1ra van Montre\u00e1lt\u00f3l. Ahogy meg\u00e9rkezt\u00fcnk, m\u00e1r voltak akik ott reggeliztek. Mi megvett\u00fck az eb\u00e9djegyeinket<\/span><\/strong>, majd gondoltam gyorsan vesz\u00fcnk p\u00e1r dolgot a boltocsk\u00e1ban<\/span><\/strong>, ahol akkor m\u00e9g nem voltak v\u00e1s\u00e1rl\u00f3k. Hogy milyen j\u00f3 \u00f6tlet volt, ez kb. 2 \u00f3ra m\u00falva der\u00fclt ki, amikor m\u00e1r hatalmas sor kacskaring\u00f3zott a bolt el\u0151tt \ud83d\ude42 – bevallom, ma is r\u00e1csod\u00e1lkoztunk arra, hogy milyen t\u00fcrelemmel k\u00e9pesek itt az emberek sorban \u00e1llni!! Mintha ez lenne a vil\u00e1g legjobb elfoglalts\u00e1ga h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n!! Nincs tolakod\u00e1s, nincs egy rossz sz\u00f3 se!<\/p>\n

\"juharbolt\"
\nMikor a boltban dolgoz\u00f3 n\u00e9ninek elmes\u00e9ltem, hogy \u00e9let\u00fcnkben el\u0151sz\u00f6r vagyunk ilyen helyen, \u00fagy n\u00e9zett r\u00e1nk, mint a marslak\u00f3kra… De nagyon k\u00e9szs\u00e9ges volt, egyb\u0151l tan\u00e1csokkal l\u00e1tott el, hogy eb\u00e9d el\u0151tt n\u00e9zz\u00fcnk k\u00f6rbe kint, ahol vannak ingyenes \u00e9s bel\u00e9p\u0151jegyes programok, a jegyr\u0151l let\u00e9phet\u0151 kisebb jeggyel pedig mehet\u00fcnk juharszirup-nyal\u00f3k\u00e1t k\u00e9sz\u00edteni.
\n\u00c9rdekess\u00e9g, hogy csak 40km-re voltunk a k\u00e9tnyelv\u0171 Montre\u00e1lt\u00f3l, de errefele m\u00e1r sokkal t\u00f6bb csak qu\u00e9beci z\u00e1szl\u00f3t lehetett l\u00e1tni \u00e9s az angol nyelv\u0171 kiszolg\u00e1l\u00e1s se ment olyan z\u00f6kken\u0151mentesen, mint a “v\u00e1rosban”, ahol ez teljesen term\u00e9szetes… Viszont itt is nagyon kedvesek voltak hozz\u00e1nk a franci\u00e1ul besz\u00e9l\u0151k is.<\/p>\n

\"juharlo\"<\/p>\n

A juharfa erd\u0151ben lehetett s\u00e9t\u00e1lni egy nagyot, j\u00e1tsz\u00f3terezni<\/span><\/strong>, ami nagyon j\u00f3l esett a kellemes 10 fokos melegben, de lovaskocsikkal is k\u00f6rbe lehetett j\u00e1rni a birtokot. Ezeket a juharf\u00e1kat megcsapolj\u00e1k<\/span><\/strong>, hogy tavasszal kifolyjon bel\u0151l\u00fck a nedv. R\u00e9gebben csak egyszer\u0171en v\u00f6d\u00f6rbe fogt\u00e1k fel a folyad\u00e9kot, de ma m\u00e1r m\u0171anyag vezet\u00e9k-rendszeren szivatty\u00fa seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel vezetik el hatalmas tart\u00e1lyokba.<\/p>\n

\"juharfa\"
\nA f\u00e1k 45 \u00e9ves koruk el\u0151tt nem alkalmasak arra, hogy megcsapolj\u00e1k \u0151ket. Viszont egy-egy fa ak\u00e1r a 300 \u00e9vet is meg\u00e9rheti. Miut\u00e1n \u00f6sszegy\u0171lt a v\u00edz sz\u00edn\u0171 folyad\u00e9k, akkor forral\u00e1ssal, sz\u0171r\u00e9ssel s\u0171r\u0171re f\u0151zik<\/span><\/strong>. Kb. 40 liter folyad\u00e9kb\u00f3l lesz egy liter juharszirup. Ez \u00e1ltal\u00e1ban egy fa \u00e9ves term\u00e9se….<\/p>\n

\"juharvodor\"<\/p>\n

Qu\u00e9becben a juharszirup \u00e1ltal\u00e1nos \u00e9trendkieg\u00e9sz\u00edt\u0151nek sz\u00e1m\u00edt<\/span><\/strong> – eg\u00e9szs\u00e9gesebb, mint a cukor, \u00edgy haszn\u00e1lj\u00e1k te\u00e1ba, k\u00e1v\u00e9ba, s\u00fctikbe, de s\u00f3s \u00e9telek \u00edzes\u00edts\u00e9re is. (juharszirup p\u00e1link\u00e1r\u00f3l viszont m\u00e9g nem hallottunk… hm… lehet a j\u00f6v\u0151 biznisze lenne??!!)<\/p>\n

Ezt ma k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen megtapasztaltuk, ugyanis az eb\u00e9d szinte minden fog\u00e1s\u00e1ban<\/span><\/strong> visszak\u00f6sz\u00f6nt a juharszirup.
\nEl\u0151\u00e9telnek k\u00e1poszta sal\u00e1ta volt.
\nA bors\u00f3leves ut\u00e1n – ami otthon ink\u00e1bb a bors\u00f3f\u0151zel\u00e9k nevet viselte volna, f\u0151fog\u00e1sk\u00e9nt kaptunk: juharszirupba forgatott minivirsliket, sonk\u00e1s-szalonn\u00e1s omlettet juharsziruppal meglocsolva, v\u00f6r\u00f6sbabot juharszirupban \u00e9s f\u0151tt krumplit. \u00c9rdekes volt a s\u00f3s \u00e9s az enyhe karamell\u00e1s \u00edz kevered\u00e9se!<\/p>\n

\"juharebed\"
\nDesszertnek amerikai palacsinta volt – juharsziruppal, juharszirup-pite vanilia j\u00e9gkr\u00e9mmel \ud83d\ude42
\nBevallom, mire az eb\u00e9d v\u00e9g\u00e9re \u00e9rt\u00fcnk, \u00fagy \u00e9reztem, hogy cukor-sokkot kaptam…<\/p>\n

\"juharpite\"<\/p>\n

Ez ut\u00e1n pedig mehett\u00fcnk juharszirup nyal\u00f3k\u00e1t<\/span><\/strong> k\u00e9sz\u00edteni! (tire d’\u00e9rable \/ taffy)
\nFelforr\u00f3s\u00edtj\u00e1k a juharszirupot, majd egy-egy kis mer\u0151kan\u00e1lnyit ki\u00f6ntenek a h\u00f3ra. V\u00e1rni kell kb. 15 m\u00e1sodpercet, am\u00edg megdermed, \u00e9s ut\u00e1na egy fap\u00e1lcika seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel fel lehet tekerni.<\/p>\n

\"juhartaffika\"<\/p>\n

Majd pont id\u0151ben \u00e9rkezt\u00fcnk a b\u00e1bsz\u00ednh\u00e1z el\u0151ad\u00e1s\u00e1ra<\/span><\/strong>, amit a baba-m\u00fazeum egyik term\u00e9ben tartottak f\u00e9l \u00f3r\u00e1nk\u00e9nt eg\u00e9sz d\u00e9lut\u00e1n.<\/p>\n

\"juharszinhaz\"<\/p>\n

A baba-m\u00fazeumban nagyon megtettszett az egyik polc, mert tal\u00e1ltunk magyar Maty\u00f3 bab\u00e1t<\/span><\/strong> is : )<\/p>\n

\"juharbaba\"<\/p>\n

Az \u00e9tterem m\u00f6g\u00f6tti r\u00e9szen ekkora m\u00e1r elolvadt a marad\u00e9k h\u00f3 is, hatalmas s\u00e1r \u00e9s pocsoly\u00e1k keletkeztek, de senkit nem zavart abban, hogy \u00e9pp a kib\u00e9relt kis quadj\u00e1val vagy ped\u00e1los mini-gokartj\u00e1val rohang\u00e1ljon, vagy le\u00fclj\u00f6n a k\u00fclt\u00e9ri kiskemence mell\u00e9 besz\u00e9lgetni, juharszirupos f\u00e1nkot majszolgatni vagy a gyerekekre vigy\u00e1zni az ugr\u00e1l\u00f3 v\u00e1r mellett.<\/p>\n

\"juhartaffy\"<\/p>\n

\u00d6sszess\u00e9g\u00e9ben mindannyian pozit\u00edv tapasztalatokkal<\/span> <\/strong>t\u00e9rt\u00fcnk haza. Igaz, az eb\u00e9d k\u00e9tszer olyan dr\u00e1ga volt, mint ak\u00e1rmelyik belv\u00e1rosi gyors\u00e9tkezd\u00e9ben, de megnyugodtunk, mert lehet kal\u00f3ri\u00e1ban is k\u00e9tszer annyit kaptunk k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en a sok juharszirupnak<\/span><\/strong> \ud83d\ude42 \ud83d\ude42 \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bek\u00f6sz\u00f6nt\u00f6tt m\u00e1rcius! Az id\u0151j\u00e1r\u00e1s napr\u00f3l napra szebb, m\u00e1r lassan itt is lehet \u00e9rezni, hogy j\u00f6n a tavasz: olvad a h\u00f3,<\/p>\n

Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[133],"class_list":["post-734","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-juharszirup"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/martee.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/martee.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/martee.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martee.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/martee.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=734"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/martee.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/734\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":756,"href":"https:\/\/martee.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/734\/revisions\/756"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/martee.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/martee.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/martee.hu\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}